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SPESSORE CAMPOBASE  2021

Villa Torlonia e Spessore Campobase 2021

Villa Torlonia, terre del Pascoli

Dal Povero Diavolo di Torriana ci si sposta a Villa Torliana a San Mauro Pascoli, terre natali del nostro Poeta.

Quello che non è cambiato è l’appuntamento fra “procuratori e consumatori di piaceri“. In due giornate si sono mossi in cucina una cinquantina di cuochi, pasticceri, gelatieri, panificatori e pizzaioli, veterani della manifestazione come il nostro Corrado Scaglione e volti nuovi.  Giugno 22 e 23.

Non sono cambiate le regole del gioco: al mattino si è arrivati “armati” solo di coltelli e tanta voglia di improvvisare; la sera gli ospiti si sono goduti una sequenza di piatti idetiti, nati in cucina, poche ore prima, dal confronto di idee tra personalità anche molto diverse tra loro che rappresentano l’Italia delle cucina d’autore da Nord a Sud.

E che sia stata di buon auspicio per la vera ripartenza della ristorazione Italiana tutta !!!

Alla prossima edizione.